Vaknade väääldigt sent idag, Emma min dotter har sovit hos mamma, hon brukar vilja det ibland för då vet hon att hon blir bortskämd och dom bara myser med olika godsaker. Så när vi skulle åka och hämta henne så bjöd ju mamma in oss på middag också. Söndagssteken. Det var väldigt svårt att motstå eftersom den härliga doften av stek ringlade sig ända ner till hallen.
Och alla vet att mammas mat är bäst! (Förutom morfars köttbullar då...)
Så det bjöds på skinkstek i lergryta, hasselbackspotatis och en härligt pepprig gräddsås. Kändes som att byxorna skulle spricka när vi var på väg hem igen. Men det var skönt att slippa laga mat för en dag.
Här kommer mina hasselbackspotatis:
Skala potatis i mellanstorlek, skär i tunna skivor med ca 2 mm mellanrum men inte helt igenom, pensla potatisen med margarin, smör eller olivolja, salta, peppra och strö över ströbröd, torkad timjan och rosmarin.
In i ugnen i 225 grader ca 45 minuter.
In i ugnen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar